Chłopaki, ta skorupa!
Nie ma mowy, żeby człowiek kiedykolwiek mógł odmówić pizzy, jak NIGDY. A niemożność ugryzienia tłustego kęsa w tę chrupiącą tłustą przekąskę jest jednym z najbardziej groźnych wyzwań dla początkujących keto.
Ale tak już nie jest. Jeśli jesteś na diecie ketonowej od jakiegoś czasu, wiesz, że pizza ketonowa jest obecnie jednym z podstawowych przepisów ketonowych.
Istnieją pizze z kalafiora, które będą mniej kaloryczne. Są też takie z mąką migdałową. Ale dzisiaj zamierzamy to zrobić bez orzechów , bezglutenowe wersja ketonowa skorupa pizzy tylko z serem i jajkiem. I KOCHAMY to!
Po pierwsze, smakuje niewiarygodnie podobnie do prawdziwej pizzy. Chrupiąca skórka, kremowe nadzienie i bogactwo smaków – po prostu nie możemy odmówić tej pizzy o niskiej zawartości węglowodanów.
Po drugie, jest po prostu tak wszechstronny i łatwy do wykonania. Można go modyfikować, dodając ulubione zioła i przyprawy, aby uzyskać naprawdę charakterystyczny smak.
Ale nie poprzestawaj na tym! Eksperymentuj ze swoimi ulubionymi dodatkami do pizzy, aby uzyskać szybki i satysfakcjonujący posiłek, którym możesz się delektować o każdej porze dnia w tygodniu.
Poważnie, wszyscy uwielbiają tę pizzę, nawet członkowie Twojej rodziny, którzy nie są na diecie ketonowej, będą chcieli ją ugryźć. Może również sprawić radość tłumom na przyjęciu bożonarodzeniowym. Więc zdecydowanie spróbuj zrobić tę łatwą pizzę ketonową i podziel się nią z bliskimi.
[id-przepisu na gotowanie=”4139″]
Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do 100°C i wyłóż dużą blachę do pieczenia z brzegiem papierem pergaminowym. Odłożyć na bok.
2. Połącz serek śmietankowy, jajka, parmezan, 1 łyżeczkę bazylii i oregano oraz ½ łyżeczki czosnku w proszku w średniej wielkości misce.
Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku i mieszaj, aż masa będzie całkowicie wymieszana i gładka.
3. Na przygotowaną blachę do pieczenia rozprowadź masę serową, nadając jej pożądany kształt i grubość. (W przypadku grubszych skórek obniż temperaturę piekarnika do 350° F i wydłuż czas pieczenia, aby uzyskać najlepsze rezultaty).
4. Włóż skórkę do nagrzanego piekarnika na 8-10 minut lub do momentu, aż ciasto będzie lekko napęczniałe i złocistobrązowe.
W połowie pieczenia sprawdź, czy skórka piecze się równomiernie i nie za bardzo brązowieje.
5. W międzyczasie w małej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, pozostałe suszone zioła i proszek czosnkowy.
Lekko dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku i wymieszaj. Odłożyć na bok.
6. Wyjmij spód pizzy z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na 5-10 minut, a następnie połóż sos pomidorowy, plasterki pepperoni i posiekany ser mozzarella.
7. Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut lub tylko do momentu, aż ser się roztopi i zarumieni.
Wyjmij z piekarnika i udekoruj świeżą bazylią, jeśli chcesz, i natychmiast podawaj. Cieszyć się!
Fakty żywieniowe
| Porcje 4,0 | |
| Ilość na porcję | |
| kalorie 378 | |
| % Dzienna wartość * | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 30 g | 47% |
| Tłuszcz nasycony 17 g | 85% |
| Tłuszcz jednonienasycony 7 g | |
| Tłuszcz wielonienasycony 1 g | |
| Tłuszcz trans 0 g | |
| Cholesterol 145 mg | 48% |
| Sód 1582 mg | 66% |
| Potas 149 mg | 4% |
| Całkowita zawartość węglowodanów 6 g | 2% |
| Błonnik pokarmowy 1 g | 3% |
| Cukry 3 g | |
| Białko 22 g | Cztery pięć % |
| Witamina A | jedenaście% |
| Witamina C | 2% |
| Wapń | 53% |
| Żelazo | 10% |
