Dla tych, którzy prowadzą ketonowy styl życia, ale nie mogą żyć bez ryżu: smażony ryż z kalafiora to zmiana zasad gry.
Ten przepis na zdrowy smażony ryż z kalafiorem jest pełen zieleniny i smakuje tak samo dobrze, jak każdy smażony ryż w stylu azjatyckim.
Najlepsze w smażonym ryżu z kalafiora jest to, że można do niego dodać dosłownie wszystko (pod warunkiem, że jest niskowęglowodanowe :)).
Jeśli podobnie jak ja nie masz jasnego umysłu bez czystej i zorganizowanej lodówki, ten przepis Ci w tym pomoże wykorzystaj wszystkie resztki .
Ten smażony ryż z kalafiora zawiera 6 gramów węglowodanów netto i liczy się 148 kalorii na porcję . Stanowi świetny obiad jednogarnkowy lub posiłek monitorujący wagę.
Spraw, aby przepis zadziałał
Ze względu na błonnik zawarty w warzywach, porcja tej wersji smażonego ryżu z kalafiorem powinna zapewnić uczucie sytości na długi czas. Ale niekoniecznie musi to być samo w sobie wysokotłuszczowe, ponieważ do posiłku dodaję pieczoną kaczkę.
Jeśli więc planujesz przygotować to danie jednogarnkowe, dodaj więcej boczku, kiełbasy, mielonej wieprzowiny lub mielonej wołowiny, co powinno sprawić, że będzie więcej LCHF.
Ciekawe będzie także zastąpienie czerwonej kapusty zieloną cebulą lub posiekaną cukinią.
Wskazówki
1. Opłucz i pokrój kalafior na małe kawałki. Mikrofalówka przez 3 minuty, aż zmięknie.
2. Odstaw kalafior na 5 minut, aby ostygł. W międzyczasie posiekaj pieczarki, boczek, czerwoną kapustę i seler.
3. Użyj szmatki lub worka sitkowego, aby wycisnąć nadmiar wody z kalafiora. Następnie zmiksuj blenderem lub nożem.
4. Rozgrzej nieklejącą patelnię do dużego ognia i włóż posiekany boczek. Smażyć przez 1-2 minuty.
5. Dodaj mieszankę warzywną i mieszaj przez kolejną minutę.
6. Wlać roztrzepane jajko i rozbić je na małe kawałki, aż będzie ugotowane. Następnie dodaj ryż kalafiorowy.
7. Kontynuuj mieszanie mieszaniny przez 2 minuty. Dodać sól, pieprz i olej sezamowy.
8. Przełóż na talerz lub miskę i ciesz się smakiem!
[id-przepisu na gotowanie=”3951″]
